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芦笋烤培根 夏季飘香

 中医医书里,称芦笋为“龙须菜”,说它性味甘寒无毒,有清热气,利小便的功效??。也就是说,即使暑夏口干???⊿运动后口渴???⊿发烧烦渴,都可吃芦笋清热止渴??。既有清凉降火作用,在夏日当然大行其道??。在这里介绍的菜一般都是清淡的???⊿大家爱吃的,芦笋因为有抗癌的作用,所以是夏季家里常备的蔬菜之一,不过爱吃总是要付出点代价,那就是芦笋其实很难打理??。今天介绍的芦笋培根,如果不算清算芦笋的时间,烹调总共花不到一刻钟,培根的油落入芦笋里,混杂着芦笋的香??。
  原料:芦笋,培根,盐,色拉油;
  配料:黑胡椒;
做法:
  芦笋清算干净,摘去老茎,切成段,培根横着一切二;
  烧开一锅水,将芦笋段放入,并参加适量盐和油,将芦笋汆至刚好断生后捞起;
  每片培根包裹三到四根芦笋,用牙签固定好;
  烤箱200度预热后,将培根卷放在烤盘内,烤15-20分钟即可;
  吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可??。

 

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